Nel nostro agriturismo potrai degustare ed acquistare le mandorle biologiche raccolte ogni settembre. Nei piatti che serviamo troverai i prodotti tipici della tradizione ennese come ricotta, olive e olio di oliva extravergine biologico, ortaggi, salumi, formaggi, miele accompagnati dagli ottimi vini siciliani. Le ricette mantengono i sapori dell’antica cucina ennese contadina fatta da prodotti locali, stagionali e in buona parte biologici impreziositi dall’atmosfera conviviale e dalla simpatia del servizio di Marco.
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La nostra ristorazione è su prenotazione e riservata ai soli ospiti che pernottano.
I nostri piatti fanno uso di prodotti biologici come le nostre mandorle e l’olio extravergine di oliva dell’azienda “Convento di Gerace” di Fontanazza Gaetano della nostra stessa contrada. Utilizziamo il pane di casa lievitato con la pasta madre e cotto a legna, i formaggi e la ricotta di pecora della vicina “Tenuta Bubudello” di Faraci Luigi (produttrice anche del formaggio Piacentinu ennese dop), e gli ortaggi della vicina azienda agricola di Salvatore Zagarella. A colazione serviamo il miele di Carlo Amodeo (di cui ospitiamo diverse arnie in contrada) e le nostre marmellate. Nei menù sono presenti prodotti freschi locali e stagionali e diverse tipicità il Pecorino siciliano dop, il Pistacchio verde di Bronte dop, l’arancia rossa di Sicilia igp, i capperi di Pantelleria igp, la pesca di Leonforte igp, il pomodoro di Pachino igp, vini bianchi e rossi igt di Sicilia. Da non perdere i dolci della casa come la pasta vergine, la sbriciolata ennese, il gelato alla mandorla, il sorbetto ai gelsi neri, il tiramisù.
A richiesta forniamo menù vegetariani e vegani oltre a soddisfare particolari richieste di intolleranze od esigenze alimentari.
Ogni domenica su prenotazione serviamo per cena oltre 10 gusti di pizza cotta col forno a legna.
Pizza
Su prenotazione si organizzano anche corsi di cucina tenuti dal nostro chef Marco ed eventi enogastronomici.
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Sala apparecchiata
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